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Autore: Vicepresidente Lanza Moreno

News 

Birraio per un giorno – 2° edizione

09/01/202109/01/2021 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti ALE, BIRRA, Birraio, BJCP, RICETTE, TECNICHE

Ritorna anche quest’anno, nella sua seconda edizione, l’evento Birraio per un giorno organizzato da HBG. Nella sua prima edizione, penalizzata

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Articoli Attività 

Gemelli separati (d)alla nascita

29/12/201929/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti BIRRA, Esperimento, INGREDIENTI, IRISH, lievito, RED, RICETTA

Era il 30 agosto quando, durante la nostra “chattata giornaliera”, venne fuori per la prima volta il nome Kilkenny.Nulla di

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Attività News 

Damned in Black – Concorso HB per Imperial Stout

24/11/201909/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti AMERICAN, BELGIAN, BJCP, concorso, IMPERIAL, LUPPOLI, luppolo, MALT, MALTO, STOUT

Aiutatemi con questa definizione, che non mi viene…15 verticale, venticinque lettere: non se ne ha mai abbastanza… Ma certo! ConcorsiHBorganizzatibene.

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Attrezzature 

Automatismi per Homebrewing

21/09/201907/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti attrezzatura, BIRRA, controller, FERMENTAZIONE, MASH, MASHING, STRUMENTI, wifi

Sono un homebrewer molto abitudinario. Di solito, anche quando compro nuova attrezzatura, ci vogliono svariati mesi prima che inizi davvero

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Attività News 

Classifica 2° concorso “Homebrewers Gorizia X The Lure”

28/07/201909/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti BJCP, concorso, THE LURE

I finalisti: Alessandro Baron & Giovanni Messineo, “Goldrakezisky” (Grodziskie) con il punteggio di 6,415 Vincono una cotta presso il birrificio

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Teoria 

La Biotrasformazione

17/03/201907/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 2 commenti aroma, DRY HOPPING, LUPPOLI, luppolo, ricerche, TECNICHE, tecniche avanzate, terpeni

La biotrasformazione è un processo metabolico che modifica una o più sostanze. Si conosce da sempre nel mondo della produzione

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ALL GRAIN Teoria 

Double Ipa

08/12/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 1 commento ALE, AMERICAN, BIRRA, DOUBLE IPA, DRY HOPPING, IMPERIAL, IPA, RICETTE, STILI, Storia

Inglesi, americane, scure, belghe, invecchiate in botte, rosse o marroni, con frutta… In qualunque forma esse siano, le IPA rappresentano

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Materie prime 

Essere Vegan-friendly

30/09/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti ALE, BIRRA, Curiosità, INGREDIENTI

  Negli ultimi anni è aumentata vertiginosamente l’attenzione da parte dei consumatori sulla tipologia di cibi e bevande consumati, sulla

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Tecniche di produzione 

Il blocco della fermentazione.

15/09/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti attrezzatura, BIRRA, FERMENTAZIONE, PROBLEMI, TECNICHE

La fermentazione, il piccolo miracolo che trasforma il nostro mosto in deliziosa birra, è un processo metabolico che consuma zuccheri,

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Tecniche di produzione 

Beer Wars – The wort awakens

05/09/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti BIRRA, FERMENTAZIONE, OPINIONI, TECNICHE

Attenzione leggere con prudenza, contiene sarcasmo. Il presente articolo rappresenta un punto di vista personale non condiviso nemmeno da me

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L’Associazione è stata fondata il 30 marzo 2018 e si prefigge l’obiettivo di creare un gruppo di appassionati che vogliano condividere nozioni, esperienze, suggerimenti ed informazioni sul mondo della birra artigianale, ma che siano anche interessati alla partecipazione a corsi base, di perfezionamento delle tecniche brassicole o di degustazione. A tal proposito alcuni dei membri del Consiglio Direttivo si sono già messi al lavoro per produrre materiale originale ad uso interno per creare un percorso di crescita collettiva per diversi livelli di capacità, dai principianti agli avanzati.

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