Fermentare coca cola o similari

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  • #3084
    Flavio MaregaFlavio Marega
    Partecipante

    In una discussione ho notato un video in cui veniva fermentata la coca cola, con aggiunta di zenzero e lime, per ottenere una birra….per così dire!!! Questo mi ha incuriosito, così come un altro socio. Ora: è possibile quindi fermentare o utilizzare sostanze contenenti conservanti? Lo stesso vale per altri tipi di bevande quali, ad esempio, i succhi di frutta? Grazie.

    #3401
    Marco DelliMarco Delli
    Partecipante

    Per quanto riguarda i succhi di frutta è possibile. Con il succo di frutta alla mela del supermercato puoi ottenere una bevanda simile al sidro (qualitativamente peggiore ma buono). Per quanto riguarda la cocacola o altre bibite gassate penso di sì, perché comunque contengono zuccheri e sostanze utili per i lieviti. L’unico problema sono conservanti e CO2, e non so cosa potrebbe uscirti come risultato finale.

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