NEIPA ossigeno o non ossigeno questo è il dilemma

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    Lauro Buttignon
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    Buongiorno a tutti è bene ossigenare il mosto di una neipa o no? Nel senso anche se il lievito sta poco ad assorbire l ossigeno disciolto nel mosto quei 20 30 minuti potrebbero ossidare la birra a causa della forte presenza di luppoli?

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