Lagunitas Dogtown Pale Ale

 

La birra si presenta estremamente invitante, con un bel colore oro e una schiuma bianca, pannosa, la cui durata accompagna quasi tutta la bevuta.
Al naso emergono reminescenze di frutta tropicale ( papaya, mango) che si alternano ad un prepotente e piacevole erbaceo resinoso: una volta lasciata scaldare un po’ esce anche un leggero caramello.
In bocca la birra conferma quanto annunciato al naso, dove una notevole carica di luppolo si espande con note erbacee e resinose. L’amaro è lungo, persistente ma ben sorretto dai malti.
Il corpo è medio, c’è senza ingombrare e la birra scende con facilità, merito anche della carbonazione abbastanza fine che aiuta a pulire la bocca.

 

In bottiglia da 35,5cl, Emisfero (Monfalcone).
6,2% alc/vol

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