Rudolph (Christmas edition)

Perchè questa birra?

Ero curioso di assaggiare un birra natalizia ma non ero ancora pratico per farla con la tecnica in AG. Così ho preso due kit di Mr. Malt (con uno si realizzano solo 7 litri) ma ho voluto sostituire il lievito della confezione con uno speciale raccomandato per produrre birre d’Abbazia, conosciute per il loro alto grado alcolico. Fermentazione veloce che rivela aromi sottili e ben bilanciati. Avrò sbagliato la scelta? Non importa a me e ai miei amici il risultato finale è molto più che piaciuto.Da rifare in AG

 

Ingrediente Tipo Qtà (gr)
MLu Brewferm® Giftbox Christmas Kit Luppolato 1.400
Lievito Fermentis Safbrew BE256 gr 11,5 Lievito 12

OG:1065
FG:1012
ABV%: 7

Giovanni Messineo

"La birra è democratica"

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