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FORMULE

Teoria 

Il pH nel mash

29/07/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti attrezzatura, BIRRA, FORMULE, pH, STRUMENTI, TECNICHE

L’ammostamento è un processo fisico-chimico che interessa il malto e grazie al quale riusciamo ad estrarre fermentabili e non dal

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Tecniche di produzione 

Mashing avanzato in  Biab

24/06/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti BIAB, BIRRA, FORMULE, MASHING, TECNICHE

La tecnica All Grain Biab ( Brewing in a bag) è una tecnica nata dall’ingegnosità della scena homebrewing australiana nei

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Tecniche di produzione 

Tecniche di Priming

24/06/201811/01/2020 Vicepresidente Lanza Moreno 9 commenti BIRRA, CARBONAZIONE, FORMULE, PRIMING, TECNICHE

Aggiornato l’11/01/2020

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L'Associazione

L’Associazione è stata fondata il 30 marzo 2018 e si prefigge l’obiettivo di creare un gruppo di appassionati che vogliano condividere nozioni, esperienze, suggerimenti ed informazioni sul mondo della birra artigianale, ma che siano anche interessati alla partecipazione a corsi base, di perfezionamento delle tecniche brassicole o di degustazione. A tal proposito alcuni dei membri del Consiglio Direttivo si sono già messi al lavoro per produrre materiale originale ad uso interno per creare un percorso di crescita collettiva per diversi livelli di capacità, dai principianti agli avanzati.

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