Gemelli separati (d)alla nascita
Era il 30 agosto quando, durante la nostra “chattata giornaliera”, venne fuori per la prima volta il nome Kilkenny.Nulla di
Leggi il seguito
Articoli
Essere o non essere…Questo NON è il vero problema!
A forza di dirlo, scriverlo e spiegarlo, tutti sappiamo quali siano gli ingredienti base per fare una birra e, in
Leggi il seguito
Impariamo a parlare di birra
Una delle cose belle (secondo me) del mondo della birra, è quello di saperla descrivere quando la si beve, “criticarla
Leggi il seguito
“Spazio alla fantasia…ma con un minimo di criterio”
La definizione legale di birra in Italia è data dal “Decreto del Presidente Della Repubblica 30 giugno 1998, n. 272”,
Leggi il seguito
Diario di una cotta “quasi” perfetta
Si parte da un KIT AG di NINKASI per realizzare la mia prima Cream Ale (le birre del pre-proibizionismo americano). Sono
Leggi il seguito
A cerveja no Brasil é sinônimo de caridade e solidariedade
La birra in Brasile è sinonimo di beneficenza e solidarietà A San Paolo del Brasile dove mi sono recato per
Leggi il seguito
A qualcuno piace strana
Chiunque si sia affacciato da abbastanza tempo nel mondo della birra craft sarà entrato in contatto con almeno una birra
Leggi il seguitoRingraziamenti
Sicuramente i primi sono mia sorella e mio cognato che il 17 Settembre del 2012 mi regalarono il KIT. Non
Leggi il seguito
15 curiosità sul mondo della birra
Zitologia: la Zitologia è lo studio della birra e della sua produzione, incluso il ruolo che hanno i vari ingredienti nel
Leggi il seguitoLa mia prima volta
Le frasi ricorrenti che mi pongono molti curiosi interessati piacevolmente sorpresi dopo il primo assaggio, sono: “Ma è difficile fare
Leggi il seguito