Il programma Birraio per un giorno prevede quattro stili di birra da brassare durante l'anno corrente in dei periodi prestabiliti suddivisi a trimestri. Ogni Socio può candidarsi a brassare una di queste quattro birre e ogni birra può essere prenotata da un solo Socio, quindi i posti sono limitati. Il socio riceverà un contributo spese atto a coprire il costo della materia prima utilizzata concedendo però la proprietà sulla birra, anche solo parziale, all'Associazione. Inoltre, la birra brassata sarà una Birra didattica HBG che verrà degustata alla relativa serata di presentazione e per la quale il socio si impegnerà a preparare una piccola presentazione didattica sulla birra prodotta e condividere la ricetta completa con l’Associazione.

Il regolamento completo, il modulo di prenotazione e l'elenco degli stili disponibili sarà disponibile nell'area riservata ai Soci.