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Tecniche di produzione

Tecniche di produzione 

SEI PASSI VERSO UNA BIRRA VINCENTE

09/03/201907/12/2019 Giovanni Messineo 0 commenti ACQUA, AMMOSTAMENTO, BIRRA, COLORE, EBC, IBU, lievito, LUPPOLI, MALTI, MASH, PROCESSO, RICETTA, SRM

Sei passi per un risultato in linea con le aspettative. Fissare un obiettivo e pensare alla caratteristiche della birra che

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Attrezzature Tecniche di produzione 

Il miglior amico di un homebrewer? Il suo impianto. Imparate a conoscerlo.

06/03/201907/12/2019 Giovanni Messineo 0 commenti COOL, COPERCHIO, EVAPORAZIONE, IMPIANTO, LUPPOLI, PERDITE

Anni fa quando iniziai a produrre birra, non capivo cosa si intendesse con “impianto” o quale costosa e complicata strumentazione

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Tecniche di produzione 

Il whirlpool

25/02/201907/12/2019 Giovanni Messineo 0 commenti SIFONE, WHIRLPOOL

Dicesi whirlpool “a rapid movement round and round  in a a small liquid area in which there is a powerful,

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Tecniche di produzione Teoria 

Tips and tricks a supporto degli Homebrewers

02/12/201807/12/2019 Giovanni Messineo 0 commenti BURRO, DIACETILE, DIFETTI, TIPS, TRICKS

Anche noi homebrewers possiamo misurare i livelli di diacetile delle nostre produzioni, il tutto senza ricorrere a grandi spese per

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Tecniche di produzione 

Il blocco della fermentazione.

15/09/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti attrezzatura, BIRRA, FERMENTAZIONE, PROBLEMI, TECNICHE

La fermentazione, il piccolo miracolo che trasforma il nostro mosto in deliziosa birra, è un processo metabolico che consuma zuccheri,

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Tecniche di produzione 

Beer Wars – The wort awakens

05/09/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti BIRRA, FERMENTAZIONE, OPINIONI, TECNICHE

Attenzione leggere con prudenza, contiene sarcasmo. Il presente articolo rappresenta un punto di vista personale non condiviso nemmeno da me

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Tecniche di produzione 

In fretta…ma non troppo!

26/08/201807/12/2019 Giovanni Messineo 0 commenti

Consigli per birrificare con tranquillita’ in poche ore Quello dei tempi di produzione e’ uno degli aspetti che piu’ intimoriscono

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Tecniche di produzione 

Mashing avanzato in  Biab

24/06/201807/12/2019 Vicepresidente Lanza Moreno 0 commenti BIAB, BIRRA, FORMULE, MASHING, TECNICHE

La tecnica All Grain Biab ( Brewing in a bag) è una tecnica nata dall’ingegnosità della scena homebrewing australiana nei

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Tecniche di produzione 

Tecniche di Priming

24/06/201811/01/2020 Vicepresidente Lanza Moreno 9 commenti BIRRA, CARBONAZIONE, FORMULE, PRIMING, TECNICHE

Aggiornato l’11/01/2020

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L'Associazione

L’Associazione è stata fondata il 30 marzo 2018 e si prefigge l’obiettivo di creare un gruppo di appassionati che vogliano condividere nozioni, esperienze, suggerimenti ed informazioni sul mondo della birra artigianale, ma che siano anche interessati alla partecipazione a corsi base, di perfezionamento delle tecniche brassicole o di degustazione. A tal proposito alcuni dei membri del Consiglio Direttivo si sono già messi al lavoro per produrre materiale originale ad uso interno per creare un percorso di crescita collettiva per diversi livelli di capacità, dai principianti agli avanzati.

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